●黒いちじくとほうじ茶のロールケーキ

今日（11月10日）は、「黒いちじくとほうじ茶のロールケーキ」をご用意します。

黒いダイヤと呼ばれる佐渡産のいちじく「小木ビオレー」は、濃厚な味わいと皮も食べられるのが魅力な黒いちじくです。

ほうじ茶のスポンジで、甘くない生クリームと、自家製あんこ、無花果と人参のジャム、小木ビオレーをくるくるっとくるみました。

このほうじ茶は、ご近所のお茶屋さんで焙煎しているものなので、新潟つながりで、村上の紅茶を選んでもお洒落ですね。

お電話（025－211-7007）いただければ、お取り置きもできます。よかったらお申し付けください。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●かぼちゃのチーズタルト

立派なかぼちゃをたくさんいただいたので、今年も「かぼちゃのチーズタルト」を焼きました。

サクサクタルトでかぼちゃチーズタルトを焼き、サワークリームと蒸したかぼちゃをのせました。

かぼちゃ好きな方のためのタルトです。

ミルクティーと合わせても良さそう。ティータイムにいかがですか？

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この週末ご用意してお待ちしています。

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●ロイヤルミルクティーのパフェ

11月に入りました。今月はメイフェア15周年祭なので、紅茶づくしの1ヶ月がスタートします。

毎日、限定メニューをご紹介していきますね。

ちなみに、今日11月1日は「紅茶の日」なんだそうです……とは言っても、メイフェアは毎日「紅茶の日」ですね。

今日はパフェのご紹介です。

今月のパフェは「ロイヤルミルクティーのパフェ」です。

ロイヤルミルクティーのプリン、アイスクリーム、コンフィチュールは、とってもミルキーで紅茶のコクをしっかり感じます。

さらにリスさんの紅茶クッキー、紅茶ゼリー、りんごの紅茶煮まで、徹底的に紅茶づくしのパフェです。

紅茶サロンがこだわって作った、紅茶好きのためのパフェ、紅茶と一緒にお楽しみください。

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