TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
3月中旬の玄米ランチは、「豚肉と豆腐のトマト煮込み」です。
塩こうじで漬けこんだ豚肉と、季節野菜、きのこ、豆腐をさっぱりトマトで煮込みました。
トマトの旨みと酸味は、食欲が増しますね。
まだ冷え込む日が続きそうなので、あったかい煮込み料理と紅茶で温まりましょう。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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メイフェアのお食事メニューには、「サンドイッチセット」があります。
新潟市のパン・ド・メルソーさんのおいしい食パンで作ったサンドイッチと、サラダ、スープ、紅茶、デザートがつきます。
他のランチメニューに比べると少し軽めですが、野菜もしっかり摂れて体にやさしいランチです。
食後のミニデザートを、パフェやケーキの盛り合わせに変えてもいいですね。
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3月は、卒業や異動などの送別シーズンですね。
お世話になった大切な方へ、おいしいメッセージカードを贈りませんか？
毎年この時期はたくさんのご注文をいただき、連日一枚一枚手書きでメッセージを書きます。
すべて手作りなので、ご注文はできればお早めに、1週間前までにご予約いただけると、確実にご用意できると思います。
お電話（025-211-7007）で承ります。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/186.html
通信販売のページにもいろいろな種類のメッセージを写真でご紹介していますので、よろしければご覧ください。
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メイフェアには「インドカレー」があります。
「どうして紅茶屋さんにインドカレー？」と思われるかもしれませんが、紅茶とインドは関係が深いのです。
なにしろダージリンもアッサムも、インドです。
だから、スパイスも何種類も常備していて、それで「チャイ」も作ります。
スパイスから作るカレーは日替わりで、チキンカレー、ポークカレー、キーマカレーなどで、季節によって野菜やスパイスの量を調節しているので、毎回違う味わいのスパイスカレーをお楽しみいただけます。
カルダモンやグローブなどのホールスパイスが口の中で弾けたら、「当たり！」ですね。
スパイスのパワーで、体がポカポカ元気になりますよ。
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メイフェアの「ハヤシライス」は、牛肉や野菜などを長時間煮込んであるので、とっても濃厚で、味わい深いハヤシライスです。
牛肉の旨み、野菜の甘み、トマトの酸味、自家製ブラウンルーの深みなど、味わうごとに色々な味を楽しめます。
玄米ご飯と一緒にどうぞ。栄養もたっぷり摂れますね。
食後は、紅茶を飲みながら、のんびりお過ごしください。
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「メイフェアといえば、スコーン」とよくおっしゃっていただきます。
ランチの時間にスコーンを堪能したいな……という時のために、「スコーンランチ」をご用意しています。
スコーン2個、スープ、サラダ、デザート、紅茶がつきます。
ゆっくりお過ごしくださいね。
3月は春休みもあるので、平日でも混み合う日があります。お電話（025-211-7007）でのご予約がオススメです。
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3月に入りましたが、昨日は朝からまた雪が降って、冷え込みましたね。
そんな日には、メイフェアスタッフは朝から「スパイスティー」を飲んで、体ポカポカ元気に動き出します。
スパイスも紅茶も体の中から温まるので、風邪知らずです。
気温差がある季節は特に、体を冷やさないように紅茶パワーで乗りきりましょう。
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3/14は、ホワイトデーですね。
毎年、ホワイトデーに人気なのが「動物フィナンシェ」です。
特に「中身が選べるかわいいプチギフト4個入り」を選ばれる人が多いです。
人気メンバーは、白ぶたさん、黒ぶたさん、カエルさん、コアラさんの組み合わせ。
色も味も違うので、迷ったら、この組み合わせがおすすめですよ。
こちらは10袋で1セット、ご注文いただいてからお作りするので、お届け希望日の10日前までにご注文いただければ、確実にご用意できます。
お急ぎの場合はお電話でご相談（025-211-7007）ください。
通販でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/163.html
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3月のスコーンは、「いちごミルクスコーン」。
毎年この季節限定の人気スコーンです。
牛乳などの水分を入れずに、苺の水分だけで生地をまとめるので、苺とホワイトチョコのやさしい甘さをお楽しみいただけるスコーンです。
メイフェアのスコーンの冷凍生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。
お部屋にスコーンの焼ける香りが広がりますよ。アツアツを頬張ってください。
焼いたスコーンがご希望でしたら、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、焼いたいちごミルクスコーンをご用意してお待ちしています。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/409.html
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3月のタルトは「苺の焼きタルト」です。
自家製いちごジャムと、クレームダマンドを敷いたタルトに、旬の苺をのせて焼きました。
焼き上がりにプルーンをのせて、酸味のバランスをとりました。
生の苺はもちろんおいしいのですが、焼いてタルトにすると苺の味が濃縮しますね。
紅茶と一緒にティータイムをお楽しみくださいね。
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