TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日はフェルマータ2階で「ことば学講座」ですね。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
メイフェアでは、今日から玄米ランチが中旬メイン料理になります。
「トマトとカボチャの煮込みハンバーグ」です。
食後はデザートと紅茶で、のんびりリラックスしてくださいね。
※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
紅茶がついて1500円（+税）です。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
https://salon-mayfair.net/
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先日、多肉植物「不死鳥」の様子をこのブログでお尋ねしたとこ、「葉の先に新芽が出ました」と写真付きでメールをいただきました。
おお、バッチリ出ていますね。
順調そうで、見ているだけで気持ちいいですね。
以前に夏袋のおまけに入っていた多肉植物「朧月」が、「順調に育っていたのに、ここにきてなぜか枯れてしまった」というメールも届きました。
朧月は強いので、葉が一枚残っていれば復活できるのですが、それも望めないほどになってしまった写真が添えられていました。
朧月はすばらしく生命力が強くて、数ヶ月も水やり無しで忘れられていても余裕で生きているような生き強い多肉植物なのですが、今になって急に弱って枯れたとしたら、今夏の猛暑でしょうか。
せっかくおまけを育ててくださったのに残念なので、もしよかったら、メイフェアにもフェルマータにも朧月があるので、元気な葉を何枚かお持ちください。
今の季節なら気温も穏やかなので、育ちやすいと思います。
こちらはメイフェアの前にあるオリーブの根元に放置してあった朧月。
木の根元なので陰に隠れて見えず、忘れていました。
まったく世話をせず、屋外に放置してあったのに、むしろ株が充実して元気です。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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こんにちは、フェルマータ2階で大人向けの言葉レッスン「ことば学講座」を担当している、言語戦略研究所の齋藤です。
今月のことば学講座は、もう今週です。新潟会場が10月11日（木）、東京会場が13日（土）ですね。
お申込みがまだなら、こちらからお手続きください。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
今回のテーマは、「発想力を開花させるレッスン」です。
これはあなたの能力を最大限に活用する方法、とも言い換えられます。
たとえば、新しい企画のアイデアをひねり出そうとして、机に向かってうんうんうなっても、気が焦るばかりでアイデアがまったく出てこない経験はありませんか？
あるでしょう。「がんばると出てこない」という脳の仕組みだから、むしろ当然なのです。
ほかにも、入浴時などぼんやりしているような時にふと素敵な考えが湧いて「あ、いいかも！」と喜んだのもつかの間、お風呂から出た頃にはすっかり忘れて二度と思い出さなかったような経験は？
きっとあるでしょう。それも「画期的なアイデアが出ても消えていく」という脳の仕組みだから、しょうがない。
アイデアは「言葉」として出てくるのですが、その言葉をつかまえて「確定」してしまわないと、砂浜に棒で書いた文字のように、波が来れば一撃で消えてしまいます。
しかも、そうやって消えていく「発想」の中に、非常に価値の高いアイデアがあるというのだから、なんとかしてつかまえたい。
今回はそんなレッスンです。
お申込みはこちらのページからどうぞ。
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https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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夏袋のおまけだった多肉植物「不死鳥」は、元気に育っていますか？
メイフェアにある不死鳥の葉の縁には、こんなふうに新芽が付いて、根も出ています。
この一つ一つが、このまま子株に育つ可能性があるのだから、不思議な植物ですね。
「不死鳥」（ふしちょう）とは、子宝草と錦蝶の交配種で、いかにも縁起の良さそうな名前のカランコエ。
もともと子宝草という植物が持っていた「葉の先に子株ができて新しい株になる」という性質から、まるで炎の中から何度でも蘇る不死鳥のようだと名づけられました。
といっても、土に落ちたら必ず株になるというほど簡単に根付くわけでもなく、苦手な寒い季節を超えて大事に育てる必要があるのですが、ぽろりと落ちて根付いた様子だったら、そのまま育ててみるのも楽しいですよ。
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英国紅茶サロン メイフェア
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ハロウィンケーキの第2弾は、「蜘蛛の巣チョコレートケーキ」です。
小麦粉を使わない、大人のための濃厚チョコレートケーキが、ハロウィン仕様に恐怖の変身です。
ビターチョコの中に、甘酸っぱいグリオットがアクセントになり、まさに違いのわかる大人の味わいです。
チョコレートが好きな人にこそ食べていただきたい。
口の中でトロリととろけるチョコレートに、きっとうっとりします。
冷たいアイスクリームと、ドロッと甘酸っぱいドラキュラソースを一緒にどうぞ召し上がれ。
紅茶は、しっかりとしたキームンや、アッサムが合いそうです。ロイヤルミルクティーもいいですね。
恐怖のティータイムセット……1,620円
※テイクアウトは1カット432円
※ホール（直径15cm）3,240円（ご予約ください）
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今日はフェルマータカフェ2階で「声のサロン」の週末コースがあります。
話すとき、いつも楽に気持ちよく声を出せていますか？
「話す」という行為は毎日必ずする行為なので、話すときの発声にストレスがかからないと、毎日がとっても快適になります。
たとえば、仕事で接客時に声が通らず、何度も聞き返されるのは、話し手と聞き手の双方にとって気まずい状況です。
話し手にとっては、がんばって声を張らなくても気持ちよく会話ができると、快適になるでしょう。
聞き手にとっても、何度も「えっ？」と聞き返さなくていいのは助かるでしょう。
※声のサロンは、良い声で話せるようになる
ボイストレーニング話し方教室（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法の基本、
共鳴発声法が学べます。
平日コースと週末コースがあり、フェルマータを会場に
月2回ずつ開催されています。
新規に受講をご希望の方は、事務局（メイフェア）まで
お電話（025-211-7007）ください。
詳しくはこちらから。
↓
https://mf07.com/lecture.html
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英国紅茶サロン メイフェア
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今月のメイフェアは「ハロウィン月間なので、今月のパフェは「ハロウィンパフェ」です。
ハロウィンパフェ……864円
今年も楽しいハロウィンがやってきました。
闇をイメージしたチョコプリント黒糖寒天の上には、かぼちゃアイスのジャック・オ・ランタン、目玉、コウモリ、一反もめん、ドクロたちのかわいいオバケが勢ぞろい。
ドラキュラの血で煮込んだリンゴの甘酸っぱさがアクセントになっています。
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英国紅茶サロン メイフェア
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今の玄米ランチは、「豚肉とごぼうの紅茶煮込み」です。
今日、私も玄米ランチをいただきました。
紅茶煮込み、いいですね。
紅茶に大量に含まれるタンニン（つまりカテキン）の働きでやわらかくなった豚肉がとろとろで、栄養を残さずもらえそうです。
紅茶の色で黒くなった豚肉のやわらかさを堪能しました。
※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
紅茶がついて1500円（+税）です。
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英国紅茶サロン メイフェア
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メイフェア11周年サロン音楽会の出演メンバーが決まったとご連絡をいただきました。
中村由香さん（ソプラノ）、池田桂子さん（エンジェルハープ）、斎藤愛子さん（ピアノ）、山口恭子さん（クラリネット）です。
豪華メンバーですね～。
楽しみが待っているって、いいですね。
【11周年サロン音楽会】
日時：2018年11月25日（日）17:30開場、18:00開演（～19:30）
会場：英国紅茶サロン メイフェア（新潟市中央区寄居町）
料金：5,400円（お食事付き。中学生以下は半額）
出演：中村由香（ソプラノ）、池田桂子（エンジェルハープ）
斎藤愛子（ピアノ）、山口恭子（クラリネット）
※ご予約はメイフェアまでお電話（025-211-7007）で
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昨日から始まった10月上旬の玄米ランチは、「豚肉とごぼうの紅茶煮込み」です。
紅茶煮込みは、豚肉がとろとろに軟らかくなって、栄養がそっくりもらえそうですね。
食後はデザートと紅茶でのんびりお過ごしください。
※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
紅茶がついて1500円（+税）です。
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