TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
寒い季節になると、メイフェアでは「シチューランチ」をご用意します。
今年も、昨日から始めました。
優しい味のたっぷりシチューをご贔屓くださる方は多いのですが、一からすべて手作りするシチューで手間がかかるので、どうしても通年ではご提供できないのです。
この機会にどうぞお腹いっぱい召し上がってください。
玄米のセットと、スコーンのセット、お好きなほうをお選びいただけます。
上の写真は玄米のセット、下の写真がスコーンのセットです。
お時間があれば読書などしながらゆっくりと、お時間がなければさっと召し上がって颯爽と──
メイフェアではお好きなようにお過ごしくださいね。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007
明日（11日）からの玄米ランチは、「冬野菜の肉巻き」です。
肉巻きはいつも人気ですね。私も大好きです。
ポークのビタミンBパワーで、寒い季節を乗り切りましょう。
もう1月なので、すごく寒い時期は半分ぐらい過ぎましたね。ブタオにパワーをもらいましょう。
※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
紅茶がついて1500円（+税）です。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
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声のサロン（大人の話し方教室）、年明け1回目のレッスンは、今週です。
久々のレッスンですね。
平日コースが1月10日（木）、週末コースが12日（土）です。
年末年始の特別レッスンは、じっくり取り組めましたか？
今年は「がんばらなくても、ちゃんと届く声が楽に出る発声」をしっかり身につけましょう。
「伝わりやすい説明」や「良い質問」など、「声」以外の要素をレベルアップさせるには、「がんばらなくても届く声」が必須です。
話し声が余裕で届くようになると、自分が楽なだけでなく、相手にとっても耳に優しい声になります。
がんばって張り上げる声は、自分も大変なばかりか、相手の耳にも痛い。
さあ、今年も丁寧にトレーニングして、気持ちいい会話を目指しましょう。
木曜日にスタートです。
※声のサロンは、良い声で話せるようになる
ボイストレーニング話し方教室（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法の基本、
共鳴発声法が学べます。
平日コースと週末コースがあり、フェルマータを会場に
月2回ずつ開催されています。
新規に受講をご希望の方は、事務局（メイフェア）まで
お電話（025-211-7007）ください。
詳しくはこちらから。
↓
https://mf07.com/lecture.html
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
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今月のタルトはもう召し上がりましたか？
栄養満点、香りも良い胡麻をたっぷり使ったタルトに、あんずをふんだんにのせて焼きました。
あんずの酸味は、さっぱりした後味がイイですね。
大好物です。
通販のお取り寄せはこちらのページからどうぞ。
↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/654-tarte-sesame.html
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英国紅茶サロン メイフェア
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今週の金曜日（11日）から、「二福」のお渡しが始まります。
お受取日をまだ伺っていない方は、そろそろお電話いただけますか？
11～20日の中でお好きな日をご指定ください。
二福には、こんなクッキーも入っています。
初登場、抹茶シュガークッキーです。
最後の福袋「三福」のお渡しは21日から月末までです。
まだ先ではありますが、こちらもお受取日がお決まりでしたら、ご連絡ください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
https://salon-mayfair.net/
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「冬のお茶会」（1月27日）は、「味わう」ものがたくさんあります。
紅茶の飲み比べも、音楽も、マジックも、体を温める冬の食材をたっぷり使ったアフタヌーンティーも。
アフタヌーンティーのスタンドにのった焼きたてスコーンも、そのうちの一つです。
今から味わい方を予習しておきましょう。もう今からずーっと味わっているみたいに、長く楽しめますね。
以前のお茶会でお話ししたように、スコーンはクロテッドクリームとジャムをたっぷりのせて、紅茶と一緒にいただくことで、「完成」します。
クロテッドクリーム（バターやホイップクリームで代用してもよい）や紅茶無しで、クッキーをかじるようにガリガリ食べてもパサパサして食べにくいのは、スコーンが「未完成」だからです。
「どうして英国人はこんな乾いた食べ物をこよなく愛するのか不思議」と首をかしげる方や、「スコーンはパサパサするから好きじゃない」とおっしゃる方は、そんな召し上がり方をしているせいかもしれません。
・クロテッドクリームをたっぷりのせる
・ほおばったら直ちに紅茶で追撃する
この2つを実践すれば、あなたもスコーン通。
スコーンにはお好きなジャムをのせるといいのですが、酸味や苦味のあるジャムが合うようです。
苺ジャムやマーマレードが昔から好まれているのは、そういう理由なのでしょう。
たとえば、上の写真は昨日煮た柑橘の苦いジャム。苦味が強めなので、スコーンがお好きな方には、きっと気に入っていただけると思います。
【冬のお茶会】
日時：2019年1月27日（日）15:00～17:00
場所：メイフェア（新潟市中央区寄居町）
料金：5,000円（+税）
内容：特別なアフタヌーンティーを楽しみながら、
紅茶の飲み比べをしたりミニ講座で勉強したり
マジックや演奏を楽しんだりする紅茶のお茶会。
https://mf07.com/teaparty.html
※お茶会のご予約はメイフェアまでお電話（025-211-7007）で
※お茶会のご予約はメイフェアまでお電話（025-211-7007）で
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1月上旬の玄米ランチは、「柚子とカシューナッツの味噌グリルチキン」です。
10日までの上旬メイン料理なので、それまでにメイフェアにいらしたら、よかったらどうぞ。
今月は、メイフェアで「冬のお茶会」があります。
月刊ティータイムの四コマ漫画にも出てきていましたね。
いろいろな紅茶を飲んで、のんびりゆったり寛ぎながら楽しみましょう。
春や秋のお茶会は何回もありましたが、「冬のお茶会」は初めてですね。
【冬のお茶会】
日時：2019年1月27日（日）15:00～17:00
場所：メイフェア（新潟市中央区寄居町）
料金：5,000円（+税）
内容：特別なアフタヌーンティーを楽しみながら、
紅茶の飲み比べをしたりミニ講座で勉強したり
マジックや演奏を楽しんだりする紅茶のお茶会。
https://mf07.com/teaparty.html
※お茶会のご予約はメイフェアまでお電話（025-211-7007）で
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先日お送りした「年末年始の特別レッスン」に、「追加のレッスンファイル」を追加しました。
レッスンページから入手してください。
↓
https://kotoba-strategy.com/voicesalon/song/
みなさん本当に熱心にレッスンを受けてくださって、「おかげで充実した年末年始を過ごしています」なんて嬉しいことをおっしゃるので、今回のレッスンの助けになりそうなファイルをもう一つ作りました。
当初は作る予定もあったファイルなのですが、ちょっと字も小さくなりすぎるので、まあ無理しなくてもいいかなと省略したのでした。
みなさんの熱心さに突き動かされるように、せっせと作って先ほど追加してあります。メインレッスンのすぐ下からダウンロードできます。
※声のサロンは、良い声で話せるようになる
ボイストレーニング話し方教室（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法の基本、
共鳴発声法が学べます。
平日コースと週末コースがあり、フェルマータを会場に
月2回ずつ開催されています。
新規に受講をご希望の方は、事務局（メイフェア）まで
お電話（025-211-7007）ください。
詳しくはこちらから。
↓
https://mf07.com/lecture.html
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年々人気が高まっている「お年玉クッキー」には、開運おみくじが入っています。
何が出ましたか？
何が出ても、開運のためのヒントが書いてあるので、参考にして良い一年になさってください。
中でも、数少ない「凶」が出た方は、ラッキーです。
こちらのページはもうご覧になりましたか？
↓
https://salon-mayfair.net/takeout/otoshidama/
お年玉クッキーは、「凶こそ大当たり」ですね。
今年いっぱい有効なので、間違って捨てたりしないで、お好きなときにお好きなお飲み物を召し上がってください。
貴重な「凶」を引き当てたら、最高に強運な一年になるでしょう。
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いよいよ今日から福袋「一福」のお渡しが始まります。
今回、メイフェアの福袋は全部で6種類ありました。
一福、二福、三福、くまさん、紅茶の福袋、そして「通販限定版 くまさんの福袋」です。
「通販限定版 くまさんの福袋」は、メイフェアまで来るのがなかなか難しくても、通販でいつもお取り寄せくださる方にも福をお届けしたいと思い、ご用意した福袋です。
年明けからいよいよご注文をお受けできるようになったので、こちらからどうぞ。
↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/652-fukubukuro.html
くまさんだけに、蜂蜜のマドレーヌも入っていますよ。
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