11月 2020のアーカイブ

人を動かす文章の書き方（文章の書き方講座）

●人を動かす文章を書くコツ

こんにちは、「文章の書き方講座」（季節の講座）で講師をしている齋藤匡章です。

今月28日は、オンラインで「人を動かす文章の書き方講座」をおこないます。

インターネット環境さえあれば、ご自宅でじっくり受講できますから、仕事で「人を動かす文章」を書く機会がある方は、しっかりトレーニングして文章を強みにしてしまいましょう。

職場で部下を指導する立場にある方は、「人を動かす」ことの難しさと大切さを日々痛感しているでしょう。

自分の教室やレッスンを持っている方は、「人を動かす」ことから仕事が始まりますね。

資格試験に合格して、いよいよこれから活動を始めようという方は、「人を動かす」（集客、広告、情報発信）の方法次第で、生き残れるかどうかが左右されます。

シビアですね。

言葉はタダで使える材料なのに、使い方ひとつで大きな価値を生み出したり、気持ちいい時間が過ごせたり、仕事がスムーズに進んだりします。

自由に使っていい言葉が目の前にあるのだから、せっかくなら使いこなしましょう。

さあ、「言葉を武器として使う」という、目に見えない力を身につけますよ。




【オンライン文章講座】（秋の講座）

日時：2020年11月28日（土）15:00～20:00頃
料金：10,000円（税込）
会場：自宅でオンライン受講
講師：齋藤匡章（言語戦略研究所）
内容：人を動かす文章の書き方
文章力は、一生にわたって役に立つ技能です。誰でもタダで平等に使える「言葉」という道具ですが、だからこそ一人一人の言葉の力によって差がつきます。仕事で言葉を使う場面が多い方は、この講座で言語能力を高めて、周囲のみなさまのお役に立ってあげてください。

※お申込みは https://fermata-cafe.com/fer/lesson/seasonal/ からどうぞ

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
おしるこはやっぱり焼き餅入り（新潟市中央区のフェルマータカフェ）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007

予約制の特別セット2つ、今日が締切り（ほかに紅茶袋も）

●今日がご予約の締切日です

今月はメイフェア13周年感謝祭です。紅茶好きな方のために、紅茶づくしのセットをたくさんご用意しております。

ご予約が必要なものは、今日11月10日（火）が締切りとなっています。うっかりお忘れはありませんか？

13周年の特別なご用意としては、予約制の特別セット2つと、紅茶袋が1つ。

ご予約の受付は今日11月10日まで、お渡しは11月14～30日。

メイフェアまでお電話（025-211-7007）でご予約ください。

※その際にお受取日（11月14～30日のいずれか）をお知らせください。
※紅茶袋は予約なしでもメイフェアとフェルマータの店頭で手に入ります。


●紅茶屋さんが作る紅茶づくしのお菓子袋……4000円（+税）

【内容】
・お食事券
・林檎のロイヤルミルクティーケーキハーフ
・アールグレイラスク
・ケニア紅茶のクッキー大袋
・ブルトンヌアッサム
・コアラ
・紅茶のショートブレッド
・紅茶のマドレーヌ
（約5400円相当）


●スコーンBoxのクリームティーセット……2000円（+税）

【内容】
・スコーン6個
（チョコ、抹茶、紅茶、かぼちゃ、チーズ、紫いも）
・クロテッドクリーム
・ジャム
・紅茶ティーバッグ（2個）


●ティーアドバイザーが選ぶ！ 厳選 紅茶袋の内容……3000円（+税）

薬膳紅茶セット

・ダージリン 2020年夏摘み《ジュンパナ農園》
世界三大銘茶の一つ。年間で最もクオリティが高いとされる夏摘み。今年の夏摘みは香りよくライトな味わいです。

・オリジナルブレンド
世界三大銘茶の一つのダージリンと、スリランカのディンブラをブレンドした、メイフェアのオリジナル。ダージリンの豊かな香りとディンブラのコクを楽しめる紅茶です。

・チャイブレンド
アッサム茶葉、カルダモン、シナモン、ブラックペッパー、ドライジンジャー入りのティーバッグタイプのチャイブレンドです。手鍋で煮出して簡単に本格チャイが作ることができます。

・薬膳紅茶セット
薬膳紅茶を自宅で楽しめるセットはないですか？ の声が非常に多く、今回初めて茶葉セットをご用意しました。
牛乳と煮出して薬膳ミルクティーにもアレンジできます。

・マテ茶
世界三大飲料の一つ。南米で伝統的に愛飲されてきました。ビタミンとミネラルが豊富に含まれ、「飲むサラダ」と呼ばれています。

紅茶袋はご予約なしでも店頭で手に入ります。メイフェアとフェルマータでご用意しています。

それでは、メイフェアでお電話お待ちしています。


●通販はこちらから

スコーンBoxと紅茶袋は、通販でもお届けします。

通販の場合、スコーンBoxのスコーンは冷凍生地でお送りしますので、ご自宅で焼いてお召し上がりください。

【スコーンBox】
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/718-creamtea.html

【紅茶袋】
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/646-set-tea.html

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
おしるこはやっぱり焼き餅入り（新潟市中央区のフェルマータカフェ）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007


スコーンキャンペーン、今月15日がご応募の最終日です

●スコーンキャンペーン、ご応募お待ちしています

今年もスコーンキャンペーンが終了しました。いつもお付き合いありがとうございます。

ご自宅で素敵なティータイムをお楽しみいただけたでしょうか。

お手元のシールの枚数で、ジャムやスコーン生地や紅茶セットがもれなくもらえます。

今日（11月15日）がご応募の締切日です。うっかりお忘れのままお手元にありませんか？

お送りいただければ「もれなく」もらえるので、ぜひお送りください。


●スコーンを初めて「おいしい」と感じた

メイフェアでスコーンを召し上がったお客様が、みんながみんなではありませんが、「スコーンを初めておいしいと感じました」とおっしゃいます。

一つには、本場英国スタイルの、わりとしっかりした食感で材料がシンプルなスコーンを初めて食べた。

また一つには、「スコーンの食べ方」を初めて教わって食べてみた。

「思っていたのとは別ものの味わいだった」と驚きの反応をなさる方が多いんです。

スコーンの食べ方とは、紅茶教室でも取り上げている、「スコーンにクロテッドクリームとジャムをのせて、パクッとほおばったら、すかさず紅茶で後を追う」という食べ方ですね。

ともすると、ちょっぴりお行儀悪そうにも見えるこの食べ方を知って、「スコーンにすっかりハマった」という方はめずらしくありません。

私もその一人です。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今月は徹底的に紅茶づくし（紅茶のアフタヌーンティー）

●紅茶って、やっぱりイイものですね

メイフェアはいつでも紅茶の店ですが、今月は13周年感謝祭なので、徹底的に紅茶づくしです。

「紅茶スイーツづくしのアフタヌーンティー」は、もう召し上がりましたか？

たとえばチャイプリンは、ぷるんっとしたスパイシーなプリンに、アールグレイのジュレが添えられています。

しっとりかぼちゃケーキには、アッサム紅茶を練り込んだコアラがのっています。

カナッペはりんごと紅茶。タルトは洋梨と紅茶。

栗の紅茶もちには、アールグレイ。

アイスクリームも、生姜のつぶつぶが楽しめるチャイアイス。

スコーンにつけるのはクロテッドクリームと紅茶コンフィチュール。

もう、徹底的に、紅茶づくし。

紅茶にはテアニンというリラックス物質が含まれています。

これだけ紅茶づくしに浸っていたら、どこまでリラックスしてしまうか、見当もつきません。

くつろぎの達人になってお過ごしください。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007


社会人のための発声話し方リモートレッスン（声のサロン）

●社会人のための発声話し方レッスン「声のサロン」

こんにちは、「声のサロン」講師の齋藤匡章です。

今日は11月1回目の「声のサロン」（社会人のための発声話し方レッスン）です。

良い発声の基本は「喉あけ」と言われています。

「あ～～～」と声を出しながら、喉をだんだん開けていくことができますか？

喉が開けられるようになると、共鳴の具合がよくなって、声を出すのが楽になります。

共鳴が良くなれば、その分だけ声帯に頼る割合が下がるからです。

がんばって押さないと聞き返される話し方から、楽に届く話し方に変わると、安心して会話が楽しめますね。

喉の詰まりをなくして、声帯に負担をかけない楽な発声で話せるようになると、声を出すのが気持ちよくなります。

さあ、一緒に練習して、楽な発声を身につけましょう。

会員のみなさんは、ご自宅でZoomの準備をしてお待ちください。


※声のサロンとは

声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール（新潟市）です。

日本発声協会が認定する話し方発声法（共鳴発声法）など、コミュニケーションスキルを習得することができます。

良い話し方の技術を身につけたい方、いつまでも良い声で話したい方、効果的なスピーチやプレゼンテーションをしたり部下を指導したりしたい方のためのレッスンです。

オンラインで受講できます。ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
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https://kotoba-strategy.com/online/

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英国紅茶サロン メイフェア
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アールグレイ紅茶とは

●アールグレイ紅茶とは

スコーンBox、人気ですね。

色味が鮮やかで、楽しい気分になりますね。

このBoxは、スコーンのセットというだけでなく、クリームティーを楽しんでいただくためのBoxです。

だから、クロテッドクリームとジャム、そして紅茶まで付いています。

Boxの写真にも写っていますね。アールグレイのティーバッグです。

アールグレイの話をしましょう。

アールグレイというのは、英国の伝統的な紅茶で、柑橘ベルガモットの香りをつけたフレーバーティーです。

といっても、リンゴの香りをつけたアップルティー、桃の香りをつけたピーチティーなどの典型的なフレーバーティーとは分類が違いますね。

紅茶を多く取り揃えた喫茶店などでメニューを見ると、アールグレイはアップルティーやピーチティーの仲間ではなく、どちらかというとダージリンティーやアッサムティーと並べて記載されています。

なぜなのでしょうか。

確かに、茶葉に香りを付けているという意味では、フレーバーティーと呼べます。しかし、「紅茶にこんな香りを付けてみたら、おいしそう、楽しそう」という柔軟な発想でいろいろと作れるフレーバーティーと違って、アールグレイという紅茶には伝統と歴史があります。

一言でまとめるとアールグレイとは、「もともと英国のグレイ伯爵による依頼で作られた、ベルガモットで着香した紅茶」のこと。

伯爵が中国で飲んで気に入ったという紅茶は、現地の龍眼（ライチのような果物）を使って着香していました。

英国で再現しようとしたものの龍眼が手に入らず、代わりにベルガモットを使って作られた紅茶が、依頼者の名前でそのまま「アールグレイ」（グレイ伯爵）と呼ばれ、広まったのでした。

ベースとなる茶葉には、中国の体表的な紅茶としてキームンを使ったようですが、現在ではキームン以外でも、「ベルガモットの香りが付いていればアールグレイ」という定義です。

実際、ダージリンをベースとしたアールグレイもあれば、セイロンティーに着香したアールグレイもあります。

そんな歴史に思いをはせながら、ゆったりクリームティーを楽しむのもいいですね。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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紅茶づくしのお菓子袋、こんな内容です

●紅茶づくしのお菓子袋

予約制の特別セット2つのうち、今日は「お菓子袋」の中身をご覧に入れましょう。

ご予約の受付は今日から11月10日まで、お渡しは11月14～30日です。

メイフェアまでお電話（025-211-7007）でご予約ください。

※その際にお受取日（11月14～30日のいずれか）をお知らせください。


●紅茶屋さんが作る紅茶づくしのお菓子袋……4000円（+税）

【内容】
・お食事券
・林檎のロイヤルミルクティーケーキハーフ
・アールグレイラスク
・ケニア紅茶のクッキー大袋
・ブルトンヌアッサム
・コアラ
・紅茶のショートブレッド
・紅茶のマドレーヌ
（約5400円相当）

「お食事券」の写真、見えますか？

なんと、「お食事＆パフェ」という、通常なら2000円のセットです。

3月末まで有効なので、お好きなタイミングでゆっくり召し上がってください。


●スコーンBoxのクリームティーセット……2000円（+税）

【内容】
・スコーン6個
（チョコ、抹茶、紅茶、かぼちゃ、チーズ、紫いも）
・クロテッドクリーム
・ジャム
・紅茶ティーバッグ（2個）

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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おしるこはやっぱり焼き餅入り（新潟市中央区のフェルマータカフェ）
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ご自宅でクリームティーをたっぷり堪能できるセット

●スコーンBoxのクリームティーセット

アフタヌーンティーやクリームティーが最もメイフェアらしいということで、13周年感謝祭にご用意したセットがこちらです。

素敵なティータイムですね～。

【スコーンBoxの内容】

・スコーン6個
・クロテッドクリーム
・ジャム
・紅茶ティーバッグ（2個）

お渡しするBoxは、こんな感じ。

上の段、左から
・紅茶とカシューナッツ
・紫いもと黒ごま
・海老トマトチーズ

下の段、左から
・南瓜といちじく
・ダブルチョコ
・抹茶とくるみ

クロテッドクリーム、ジャム、紅茶がついて、2000円（+税）です。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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ティーアドバイザーが選ぶ！ 厳選 紅茶袋

●薬膳紅茶で体を中から温めよう（紅茶袋）

いよいよ13周年のお菓子袋や紅茶袋をお届けできる11月になりました。

いつも楽しんでくださり、ありがとうございます。

こうしてお付き合いくださるので、私たちも嬉しくて、「もっと良いものを、もっと楽しいものを届けたい」と夢中になってしまうんです。

今回の紅茶袋には、薬膳紅茶が入っています。

体の中から温まって、元気に過ごしましょう。

あ、その前に、紅茶袋の全貌をまだお伝えしていませんでしたね。


【ティーアドバイザーが選ぶ！ 厳選 紅茶袋の内容】

●ダージリン 2020年夏摘み《ジュンパナ農園》
世界三大銘茶の一つ。年間で最もクオリティが高いとされる夏摘み。今年の夏摘みは香りよくライトな味わいです。

●オリジナルブレンド
世界三大銘茶の一つのダージリンと、スリランカのディンブラをブレンドした、メイフェアのオリジナル。ダージリンの豊かな香りとディンブラのコクを楽しめる紅茶です。

●チャイブレンド
アッサム茶葉、カルダモン、シナモン、ブラックペッパー、ドライジンジャー入りのティーバッグタイプのチャイブレンドです。手鍋で煮出して簡単に本格チャイが作ることができます。

●薬膳紅茶セット
薬膳紅茶を自宅で楽しめるセットはないですか？ の声が非常に多く、今回初めて茶葉セットをご用意しました。
牛乳と煮出して薬膳ミルクティーにもアレンジできます。

●マテ茶
世界三大飲料の一つ。南米で伝統的に愛飲されてきました。ビタミンとミネラルが豊富に含まれ、「飲むサラダ」と呼ばれています。

いかがですか？　たっぷりお楽しみください。

紅茶袋は1個3000円（+税）、メイフェアとフェルマータにあります。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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おしるこはやっぱり焼き餅入り（新潟市中央区のフェルマータカフェ）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
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りんごとキャラメルのパンケーキ（フェルマータ）

●フェルマータのパンケーキ

今日はフェルマータのパンケーキをご紹介します。

今月は「りんごとキャラメルのパンケーキ」です。

旬の甘酸っぱいりんごに、砂糖を焦がしたキャラメルソース、キャラメルナッツ、キャラメルアイスを合わせました。

まさにキャラメルづくし。

ほろ苦いキャラメルと甘酸っぱいりんごは、大人な味わいです。

1枚700円、2枚900円、3枚1000円（＋税）です。

12月いっぱいの限定です。今年中に、よかったらお立ち寄りください。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
おしるこはやっぱり焼き餅入り（新潟市中央区のフェルマータカフェ）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007