TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
山形と栃木のさくらんぼをたくさんいただきました。
産地の違う国産さくらんぼがこんなに集まるって、幸せです。
さっそく「さくらんぼのチーズタルト」にしました。
キラキラ宝石みたいですね。
お電話（025-211-7007）いただければお取り置きもできますので、よかったらお申し付けください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
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Tel 025-211-7007
昨日お伝えした「夏野菜のキッシュ」、作りました。
今日（6月19日）の限定テイクアウトです。
ほかに、「キウイとパイナップルのヴィクトリアケーキ」もあります。
イギリス伝統のヴィクトリアケーキに、今の季節にぴったりなキウイとパイナップルで、トロピカルな夏のケーキになりました。
お電話（025-211-7007）くださればお取り置きしておきますので、よかったらお申し付けください。
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今日は暑い日になりそうですね。
いよいよ自家製フルーツビネガーがおいしくなりそうな季節です。
夏ジュースのメニューに載っているのは「ルビーグレープフルーツのビネガージュース」ですが、載せきれなかった裏メニューとして「グリオットビネガージュース」もご用意できます。
グリオットという、酸味がしっかりとしたさくらんぼと、お酢、きび砂糖、蜂蜜で作りました。果実もつぶつぶ入っています。
甘酸っぱいソーダがお好きなお客様におすすめです。
メニューに載っていないので、スタッフに「グリオットのほう」とお伝えください。
明日（19日）に、好評のキッシュをまた作ります。
あっという間に売り切れるので、早めのご予約がオススメです。
お電話（025-211-7007）くださればお取り置きしておきますので、よかったらお申し付けください。
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ご自宅で楽しめるアフタヌーンティーのセット「初夏のおうちでアフタヌーンティー」を、通販でお取寄せいただけるようにご用意しました。
こちらです → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/825-syoka-afternoontea.html
もちろんメイフェアでのお受取りもできます。
ご提供期間：今日から6月30日（木）まで（通販は25日ご注文まで）
※店頭でのお受取りは、前日までの予約制
※通販は5日前から日付指定ができます。
・グリオットのチョコヴィクトリアケーキ
・雨の日くまさん＆カエルさんフィナンシェ
・ルビーグレープフルーツのタルト
・梅の実ケーキ
・スコーン2個（檸檬スコーン＆オレンジミルクティースコーン）
・クロテッドクリーム
・パイナップルとキウイのジャム
・ラムレーズンバターサンドクッキー
・ローズマリーショートブレッド
・サンドイッチ
（通販→スモークサーモンクリームチーズ）
（店頭→日替わりサンドイッチ）
・選べる紅茶ティーバッグ（同じ種類が2個）
(ダージリン、アッサム、ケニア、アールグレイからぬ1種類お選びください)
お一人様3240円(税込)
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梅雨に入ったので、ご自宅で楽しめるアフタヌーンティーのセットをご用意しました。
「初夏のおうちでアフタヌーンティー」です。
メイフェアでのお受取りでも、通販でも、お楽しみいただけます。
お気に入りのティーカップとお皿を出して、のんびりおうちでアフタヌーンティーしませんか？
スタンドをお持ちなら、上の写真のような雰囲気になります。スタンドがなくても、お好きなプレートに並べて、こんな素敵なアフタヌーンティーができます。
ご提供期間：今日から6月30日（木）まで
※店頭でのお受取りは、前日までの予約制
※通販は5日前から日付指定ができます。
・グリオットのチョコヴィクトリアケーキ
・雨の日くまさん＆カエルさんフィナンシェ
・ルビーグレープフルーツのタルト
・梅の実ケーキ
・スコーン2個（檸檬スコーン＆オレンジミルクティースコーン）
・クロテッドクリーム
・パイナップルとキウイのジャム
・ラムレーズンバターサンドクッキー
・ローズマリーショートブレッド
・サンドイッチ
（通販→スモークサーモンクリームチーズ）
（店頭→日替わりサンドイッチ）
・選べる紅茶ティーバッグ（同じ種類が2個）
(ダージリン、アッサム、ケニア、アールグレイから1種類お選びください)
お一人様3240円(税込)
※通販でのお取り寄せは、こちらからどうぞ。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/825-syoka-afternoontea.html
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新潟も梅雨入りしたようです。
雨を眺めながら、おうちでティータイム日和の時期がやってきましたね。
6月15日（水）は限定ケーキと限定クッキーが登場します。
限定ケーキは、久しぶりに「梅ジャムのヴィクトリアケーキ」を作りました。
毎年、梅の時期になると、新潟の各所からたくさんの梅をいただきます。
梅ジュース、梅酒、梅ジャム、梅醤油など、果肉のエキスから実も種もしっかりいただきます。
今回は梅ジャムで人気のヴィクトリアケーキです。
紅茶をいれて優雅なティータイムにいかがですか？
限定クッキーは「ハートのバタークッキー」です。今回は中にチョコレートが隠れています。
冷やして食べるのもおすすめです。
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「初夏のアフタヌーンティー」はお楽しみいただいていますか？
今月末（6/30）までご用意します。前日までのご予約で、スコーンが檸檬スコーン＆グリオットスコーンになります。
そして、7月のアフタヌーンティーのご予約も入り始めていますので、一足先に写真でご紹介します。
「真夏のアフタヌーンティー」です。
ご予約特典はなんと、「塩こうじスコーン＆キッシュ」です。
せっかくならご予約いただいたほうが、たっぷり楽しめますね。
もう今からご予約を承りますので、よろしければお電話（025-211-7007）ください。
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6月11～20日の玄米ランチは、「チキンの梅酒煮込み」です。
自家製梅酒でチキンを柔らかく煮込みました。
梅酒の酸味、甘味、旨味がこの季節にぴったりですね。
しかも、梅のクエン酸には健康効果がいっぱい。疲労回復や脂肪の分解・燃焼など、がんばる人にうれしい効能がいろいろあるのだとか。
季節の変わりめで体調を崩しやすい時期には最高ですね。
食後は紅茶でのんびりお過ごしくだしい。
玄米ランチはテイクアウトでもご用意します。よかったらお申し付けください。
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今年も「ジンジャースパイスクッキー」の登場です。
生姜、カルダモン、クローブ、ブラックペッパー、シナモンが入ったスパイシーな大人のクッキーです。
生姜やスパイスなどはきび砂糖と蜂蜜と一緒に一度火を入れてから、クッキー生地と合わせています。
クッキーをよく見ると黒いクローブやブラックペッパーが見え隠れしていますよ。
夏の時期限定のクッキーです。
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今メイフェアでは、自家製夏ジュースご用意してお待ちしています。
左から「梅ジュース」「しそジュース」「グレープフルーツビネガー」「ジンジャーエール」です。
暑い日に、栄養たっぷりの爽やか夏ジュースを飲むと、生き返った気分になりますね。
これからの季節にぴったりです。
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