TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
最近「フルーツパウンドケーキ」が人気です。
この時期、お中元や手土産でプレゼントなさる方が多いようです。
ラム酒で漬け込んだドライフルーツとナッツがたっぷり入った贅沢なパウンドケーキは、やっぱりどちらかというと大人向けですね。
優雅な大人のティータイムにぴったりです。
ギフト箱に入れることもできますよ。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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猫ねこ月間に「黒猫クッキー」が登場しました。
ちょっと早めですが、もう8月に入ったような気分なので、イイですよね。
ビターなココア味のクッキーで、表情の違う猫が2匹セットになっています。
楽しいティータイムになりそうですね。
7/30（土）は、「梅のヴィクトリアケーキ」もご用意します。
おうちでティータイムにいかがですか？
お電話（025-211-7007）いただければ、お取り置きもできます。よかったらお申し付けください。
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まもなくメイフェアは8月と9月の猫ねこ月間を迎えます。
そこでもう今から、店内では「猫ねこアイテム」が次々に登場しています。
人気の塩バタークッキーも、こんなふうに猫ねこバージョンに。
黒猫と肉球が1枚ずつ入っています。
発酵バターと佐渡の塩で作った薄焼きクッキーは、紅茶との相性が抜群にイイお菓子です。
猫のようにゆったり寛ぎながら、ティータイムを堪能しましょう。
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チョコバナナはお好きですか？
今日は「クランベリーのバナナチョコケーキ」をご用意しました。
クランベリーをたっぷり入れたしっとりバナナケーキに、ビターチョコレートをかけています。
バナナの甘さとクランベリーの酸味を、ほろ苦チョコレートがまとめてくれました。
バナナたっぷりです。
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限定焼き菓子のご紹介です。
ビスコーンティ（スコーンで作ったビスコッティ）の新作「ローズマリーとカルダモンのビスコーンティ」です。
ローズマリーとカルダモンとチーズを入れたシュガーバターを塗って焼きました。
ローズマリーとカルダモンが香る大人のお菓子です。
ビスコッティは食感がボリボリしてちょっと硬いな～と感じますが、紅茶と合わせて本でも読みながらティータイムのお供にすると、この硬さがむしろイイ！
紅茶との相性をじっくり味わうティータイムになりました。
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5月のゴールデンウィークあたりに「芽吹いてきました」とご紹介したネムノキが、約3ヶ月経った今、こんなに繁っています。
ネムノキらしい、傘のように広がる枝ぶりになってきました。
下にはイイ感じの木陰ができていますね。見ているだけで、涼しい気分。
木陰にはローズマリーが元気に育って、鉢の縁から垂れ下がっています。
奥のほうに見えるのは、オリーブです。
みんなイキイキしていますね。メイフェアにいらしたら、見てみてください。
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今日は「梅の実ケーキセット」をご用意しました。
きび砂糖で作った自家製梅酒のパウンドケーキの上に、梅アイスクリームと梅ジャムをのせた、梅三昧のケーキセットです。
お好きな紅茶と一緒にのんびりお楽しみください。
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メイフェアの8月と9月は、猫ねこ月間です。
これから夏本番を迎えますが、猫のようにとろとろリラックスしながら、寛ぎの2ヶ月間を楽しみましょう。
一足先に「猫ねこフィナンシェ」が登場です。
かわいらしい白猫と肉球が3個ずつ入っています。
見た目はかわいくて「子ども向け？」と錯覚しそうですが、上質な材料で味はリッチなので、大人向けの品質です。
もちろんお子様にも安心してあげられます。
プレゼントによさそうですね。
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コンポートにした桃をスコーンと一緒に楽しめるクリームティーセットをご用意しました。
「桃のクリームティーセット」です。
スコーンにクリームチーズを薄く塗り、クロテッドクリームと桃のコンポートをのせました。
バニラアイスも添えてあります。一緒に頬ばってみてください。
紅茶は、ダージリンとのペアリングが相性ぴったりです。
好評だった「桃のチーズケーキ」も、また追加でご用意できました。
よかったらこの週末にどうぞ。テイクアウトもご用意できます。
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7月下旬の玄米ランチは、「豚肉と夏野菜のさっぱり黒酢煮込み」です。
塩こうじで漬け込んだ豚肉と野菜を、黒酢でさっぱりと柔らかく煮込みました。
これからますます暑くなりそうですが、早くも夏バテなんてしていませんか？
私は毎年この時期、豚肉をいっぱい食べます。ポークのビタミンB1パワーをもらうためです。
ほかには、熱い紅茶が効いている気がします。
冷たい飲み物をたくさん飲むと、やっぱり胃腸が冷えるのか、体調にはイマイチだなあと実感するので、熱い紅茶ばっかり。
もちろん健康のためには野菜も大事だし、玄米も……と考えると、今の玄米ランチは最高ですね。
元気に過ごしましょう。
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