TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今月のパフェは「和風パフェ」です。
ぷるるんミルクプリンに、抹茶と黒豆のチーズケーキや黒ごまクッキー、自家製あんこ、黒蜜、フルーツなどいろいろな味が楽しめるパフェになっています。
別添えの温かい小豆ソースをかけてお召しあがりください。
日本の紅茶にぴったりのパフェです。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今日からは「バレンタインアフタヌーンティー」が始まります。
・チョコレートのヴィクトリアケーキ
・チョコレートプリン
・フルーツ白玉
・ホワイトチョコのチーズケーキ
・黒ぶたさん
・オーツ麦とチョコのクッキー
・スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・チョコレートのコンフィチュール＆ラスク
・サンドイッチ2種類
・サラダ
・スープ
・紅茶2種類
2/14までの季節限定アフタヌーンティーです。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
銀製スタンドを前に、ゆったりリラックスのティータイムをお楽しみください。
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今年も「アップルジンジャーミルクティー」がスタートしました。
アッサムの茶葉に、生のりんごと生姜をしっかりと煮出してお作りしているので、爽やかなりんごの香りと酸味、生姜のスパイシーさをしっかり感じることができる紅茶です。
ミルクティーに合うように作っているので、よかったら別添えのミルクを加えてみてください。
体がポカポカ温まりますよ。
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加賀棒茶をいただいたので、「加賀棒茶のロールケーキ」を作りました。
この加賀棒茶は、一番摘みの茎を浅く焙じてあるお茶だそうで、とても上品な味わいでした。
そんな加賀棒茶のスポンジに、軽い生クリームと自家製あんこ、アクセントで金柑を入れました。
日本の紅茶と合わせると、相性が良さそうですね。
店内でお好きな紅茶とセットでお楽しみいただくほか、テイクアウトもご用意できます。
お電話（025-211-7007）いただければお取り置きもできますので、よかったらお申し付けください。
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1月のスコーンは、昨日ご紹介した「抹茶とホワイトチョコのスコーン」と「ジンジャーミルクティーのスコーン」の2種類です。
「ジンジャーミルクティーのスコーン」は、アッサム紅茶のミルクティーと、生の生姜が贅沢に入った、冬にぴったりのスコーンです。
暖かい部屋で、アツアツの紅茶と一緒にお楽しみください。
クリームティーで過ごす時間は、優雅で素敵な時間ですね。
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1月のスコーンは、2種類あります。
1つは、「抹茶とホワイトチョコのスコーン」です。
ほろ苦い宇治抹茶と、甘くてミルキーなホワイトチョコの組み合わせは、よく合いますね。
クロテッドクリームとあんこをのせて食べるのもおすすめです。
紅茶は、日本の和紅茶と合わせるのもいいかもしれません。
バタバタした年末年始が終わり、ちょっと一息ティータイムにいかがですか？
冷凍スコーンをご自宅のオーブンで焼いて、焼きたてをお楽しみいただけます。
焼いたスコーンがほしい、という方は、前日までにお電話いただければご用意しておきます。
もう1種類のスコーンは、また明日ご紹介しますね。
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1月のタルトは「洋梨のほうじ茶タルト」です。
さくさくタルトの中には、ほうじ茶のアーモンド生地と、自家製あんこが隠れています。
洋梨の爽やかさとほうじ茶の香ばしさがよく合う和風タルトです。
このタルトは「新春アフタヌーンティー」にものっていますよ。
テイクアウトもできますので、よかったらご自宅のティータイムにどうぞ。
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新春のアフタヌーンティーで年末年始をゆっくりお過ごしいただいていますか？
新春アフタヌーンティーは1/9までなので、あと1週間を切りました。
その後は「バレンタインアフタヌーンティー」が始まります。
予約が入り始めているので、写真をご紹介しますね。
お電話（025-211-7007）でご予約承ります。
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1月上旬の玄米ランチは、「チキンの煮おろし」です。
塩こうじで漬け込んで、脂を落として焼いたチキンを、大根、人参、生姜などの根菜のすりおろしで煮込みました。
お箸でホロホロ崩れる柔らかいチキンです。
食後は、紅茶を飲みながらゆっくりとお過ごしくださいね。
玄米ランチのメイン料理は、テイクアウトもできます。ご自宅でのお食事にもよかったらどうぞ。
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お正月のお料理が続いたら、そろそろアフタヌーンティーやクリームティーはいかがですか？
焼きたてスコーンに、佐渡の林檎と山形キウイのジャムをのせたクリームティーもご用意しています。
2022年の秋摘みダージリンが入荷したばかりなので、合わせてもよさそうですね。
今年も紅茶とスコーンでのんびりお過ごしください。
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