●ナッツのタルトショコラ

2月はチョコレート月間なので、タルトもチョコレートです。

「ナッツのタルトショコラ」は、ローストしたアーモンド、カシューナッツ、かぼちゃの種などのナッツと、カカオ75％のビターチョコレートのガナッシュをタルトにしました。

生チョコレートのようなガナッシュは、とっても濃厚なので、大人向けのタルトです。

バレンタインのプレゼントにも、チョコレート好きな自分へのバレンタインにもぴったりです。

お電話（025-211-7007）いただければ、お取り置きしておきます。よかったらお申し付けください。

通信販売でのお取り寄せは、こちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/536-tarte-chocolat-nuts.html

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●静岡キウイの濃厚チョコレートケーキ

静岡からたくさんのキウイフルーツが届きました。

2月はチョコレート月間なので、「静岡キウイの濃厚チョコレートケーキ」をご用意しました。

キウイでジャムを煮詰め、チョコレートケーキに混ぜ込んで焼きました。

小麦粉を使っていない濃厚なチョコレートケーキなので、カカオ75％のチョコレートのおいしさをそのまま味わうことができます。

甘酸っぱいキウイとの相性はバッチリです。

静岡キウイは、ただでさえ味が濃厚なのに、さらにセミドライにして、より味を濃縮したキウイを仕上げに乗せました。

キウイの酸味がチョコレートによく合いますね。

紅茶は、個性が強いラプサンスーチョンと合わせても負けないと思います。よかったら試してみてください。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●ビターチョコレートのパフェ

2月に入りましたね。

2月はチョコレート月間です。とってもわくわくします。

そんな2月のパフェは「ビターチョコレートのパフェ」です。

可愛らしい黒ぶたさんがちょこんと乗ったパフェは、見た目は可愛らしさ満点ですが、味はビターなので、大人向けのパフェです。

チョコプリン、チョコアイス、塩バターのチョコクッキーなどチョコレート味でいろいろな食感をお楽しみいただけるのですが、中でもこの生チョコレートは、カカオ75％のチョコレートと生クリームで作っているので、とってもビター。

そんなチョコレートと、甘酸っぱいベリーソースやフルーツは、ぴったりの組み合わせです。

チョコレートに負けないしっかりめの紅茶と合わせると良さそうです。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007