次回のことば学講座は「体を長持ちさせる使い方」(動作の最適化)

●あらゆる動作を最適化しよう

昨日のニュースレターは届きましたか?

次回のオンラインことば学講座について書きました。

7月11日(土)17:00におこないます。

Zoomでオンラインで実施しますので、準備をしてお待ちください。

テーマは「動作の最適化」です。

お申込みはこちらのページからどうぞ。
   ↓
https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)


●指が痛くならないように

体の使い方は、大事ですね。

こちらの記事でご紹介したように、ちょっとした指の使い方、腕の使い方で、指を痛めてしまったり平気だったりします。
   ↓
https://kotoba-strategy.com/kotoba/movement-2/

一生付き合う自分の体ですから、いつまでも快適に使い続けたいですね。

大丈夫です。体の上手な使い方が身についていれば、少しでも負担の軽い、少しでも痛みの少ない、楽な動作で動くことができます。

それでは、また来月もオンラインでお会いしましょう。
   ↓
https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

スコーン × パフェ = スコーンパフェ

●スコーンをパフェにしたら……

メイフェアにいらっしゃる方は、紅茶とスコーンがお好きですね。

でも月替わりのパフェもあるから、迷う……

そんな悩ましい方のために、作っちゃいました!

『スコーンパフェ』です。

その名のとおり、焼きたてスコーンがのったパフェです。

スコーンの下には、日替わりプリンと紅茶ジュレ、さっぱりフルーツとアイスクリーム。

そしてスコーンにかかせないクロテッドクリームとジャム。

上に乗ったスコーンを片手に、クロテッドクリームやジャム、アイスクリームを少しずつ乗せながら、いろいろな味を楽しんでください。

そう、ちょうど昨日の「スコーン&アイスクリーム」の楽しみ方ですね。

酸味のあるフルーツやレモンがアクセントになって、暑い夏でもさっぱりと食べられちゃうスコーンです。

もちろん、紅茶との相性バッチリのパフェですよ。

さっそく今日からご用意してお待ちしています。

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スコーンにアイスクリームを合わせる

●クロテッドクリームが手に入らなかったら

スコーンといえば、クロテッドクリームとジャムを合わせるのが定番です。

だからスコーンと紅茶の簡単なティータイムを「クリームティー」と呼ぶくらい、クロテッドクリームは付き物です。

とはいえ、日本ではクロテッドクリームが入手しづらいこともありますね。英国からのお客様が、「日本なのにクロテッドクリームがあるなんて」と驚いていました。

それほどまでに、きわめて英国的な食品なのでしょうね。

外国で入った靴屋で下駄を見つけたら「えっ、日本じゃないのに」と驚くようなものでしょうか。

そこで、クロテッドクリームが手に入らないときにスコーンを楽しむ方法として、サワークリーム、バター、クリームチーズなどをご紹介しました。

今日さらに追加でオススメするのは、アイスクリームです。

アイスクリームには甘さがあるので、ジャムをのせなくても、このままおいしく召し上がれます。

バニラアイス、チョコアイス、抹茶アイスと、お好きな味を試せるのもいいですね。

これからの季節、特にオススメです。

ご自宅でスコーンが焼ける「スコーンミックス粉」を通販でどうぞ(こちらはメール便のため送料がとってもお得です)。

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体を長持ちさせる使い方(オンラインことば学講座)

●あなたの体を長持ちさせる使い方

こんにちは、ことば学講座の齋藤です。

今日はオンラインことば学講座です。

17:00からZoomでおこないます。準備をしてお待ちください。

お申込みがまだの方は、こちらのページからどうぞ。
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https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

テーマは、「動作の最適化」です。

体の使い方は、大事ですね。

普段はそんなに切羽詰まって感じませんが、疲れたりケガをしたり年齢を重ねたりしたときに、体の使い方で結果に差がつきます。

階段を昇るのがつらくなったり、降りるのはもっとつらくなったり。

それどころか、ただ立ち上がるだけでも億劫に感じたり。

でも大丈夫。体の上手な使い方が身についていれば、少しでも負担の軽い、少しでも痛みの少ない、楽な動作で動くことができます。

一生付き合う自分の体ですから、いつまでも快適に使い続けましょう。

それでは、今日の夕方5時に始めます。
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梅ジュースのご用意もできました

●梅のエキスたっぷりの梅ジュース

梅からエキスをたっぷり抽出して、梅シロップを作りました。

この梅シロップは、炭酸で割って、爽やかな梅ジュースにすると、たまらん!

今だけ楽しめる、年に一度のお楽しみです。

ちなみに、右にあるのは自家製ジンジャーエールです。見た目は似ていますが、味はまるで違います。

自家製ジンジャーエールは本格派なので、かなり辛めです。

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梅ジャムが一番好きかも

●「私、梅ジャムが一番好きかもしれません」

またまたイイ出来の梅をたくさんいただいたので、梅ジャムを煮ました。

こんなの、一年分の栄養が摂れちゃいますね。

このジャム、スコーンに合わせてアフタヌーンティーやクリームティーを楽しむのはもちろん、パフェやチーズケーキに加えても最高に合います。

まずはシンプルに、クロテッドクリームと合わせてスコーンにのせてみたところ、食べたスタッフが一言、「私、梅ジャムが一番好きかもしれません」。

その気持ち、わかります。イイんですよね、絶妙な酸味。

ヨーグルトに入れるのもお気に入り。

ところで梅といえば、真っ先に思い浮かぶ効能は、「疲労回復」でしょう。

疲労回復に効くクエン酸、リンゴ酸、コハク酸といった有機酸が何種類も、豊富に含まれているからなのだそうです。

そんな梅で煮た栄養価の高いジャム、何に合わせて召し上がりますか?

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オレンジと紅茶のチーズケーキ

●オレンジと紅茶のチーズケーキ

今の季節にぴったりの爽やかなケーキができました。

「オレンジと紅茶のチーズケーキ」です。

アールグレイの紅茶を入れたチーズケーキの上に、オレンジとレモンをのせて、しっとり焼きました。

中に隠れたオレンジピールのほろ苦さと、上のレモンの酸味が、いいバランスでアクセントになっています。

紅茶は、ダージリンやアールグレイが合いそうですよ。

テイクアウトは1カット400円(+税)
ケーキセットは1500円(+税)
食後のデザートをプラス500円(+税)で、このケーキに変えられます。

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オンラインことば学講座は「長持ちする体の使い方」

●長持ちする体の使い方

こんにちは、ことば学講座の齋藤です。

次回のオンラインことば学講座は、6月13日(土)17:00からZoomでおこないます。準備をしてお待ちください。今度の土曜日ですね。

お申込みがまだの方は、こちらのページからどうぞ。
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テーマは、「動作の最適化」です。

一生付き合う自分の体ですから、いつまでも快適に使い続けたい。

若いうち、健康なうちは考えもしませんが、体は道具と同じで、上手に動けば長持ちするし、下手に使えば寿命が短くなります。

でも、体の使い方って、あらためて習う機会がないから、何が良い動き方で、何が危ない動き方なのか、わかりにくいんですよね。

従来の習慣で無意識に動いたり、他人の動作を見て影響されたりして、どうしても崩れていきやすいのが、日常の動作です。

いくつか例を挙げてみるので、振り返ってみてください。

階段を昇る時、太股の後ろやお尻を使うのが、いい動き方。

太股の前側(大腿四頭筋)に頼るのは、もったいない動き方。

なぜ「もったいない」かというと、体の寿命が早く来てしまうから。

歩くとき、足音が小さいのが、いい動作。

大きな足音を立てるのは、もったいない動作。

ドアを押し開ける時、前腕の筋肉(肘のちょっと前あたり)がやわらかいままなのが、いい動作。

前腕がクッと固くなるのは、もったいない動作。

パソコンを打ったりマウスを動かしたりするとき、肩甲骨がやわらかく動くのが良い動作。

肩甲骨が固まったまま動かないのは、もったいない動作。

ほんの数回なら別に支障はありませんが、何回も何回も繰り返していると、体に影響が出てきます。

昔のマニュアル車でいえば、クラッチの繋ぎ方の癖によって、クラッチ板の寿命が延びたり、すぐにツルツルになって使い物にならなくなったりしたようなもの。

長年の「動作の癖」は、年を取ると出てきます。

今のうちに自分の動作を見直して、最適化しておきましょう。

一生付き合う自分の体ですから、いつまでも快適に使いたいですね。

お申込みはこちらのページからどうぞ
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英国紅茶サロン メイフェア
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梅の実ケーキ、今年もできました

●梅の実ケーキ、この季節のお楽しみ

梅の季節になりましたね。

今年も梅の季節になりましたね。新潟の梅雨入りもまもなくでしょう。

メイフェアでは、お菓子と玄米ランチのお料理を作るために、毎年梅酒を仕込みます。

去年仕込んだ梅酒もいい感じにできたので、パウンドケーキを作りました。

「梅の実ケーキ」はこの時期の人気パウンドケーキです。

クエン酸パワーで胃腸の調子を整えてくれる作用がうれしい梅を、ケーキで楽しみましょう。

梅の実ケーキ1本……2,000円(+税)

梅の実ケーキ・ハーフ……1,100円(+税)

です。

このケーキは、温めても、冷やしても、常温でもおいしく召し上がれます。

梅の実がなくなり次第終了で、作れる本数に限りがあるので、ご予約のお電話(025-211-7007)をくださると確実です。

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英国紅茶サロン メイフェア
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フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
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採れたてハーブで作るチョコミントのお菓子が人気

●フェルマータ菜園で摘んだミントをチョコミントに

チョコミントは、爽やかですね。

フェルマータ菜園で摘んだミントをチョコミントにしたら、最近なかなかの人気です。

チョコとミントって、相性がいいのかなあと不思議な気がしますが、妙に「これイイ!」と感じることがあります。

きっと、本当は相性がいいのでしょうね。

相性って、大事ですね。何とでも合うわけではないところが、かえって大切なものに感じられて、大切にしたくなります。

スイートポテトとアッサムティー、ポークとタイムなども、とっても相性がいいみたい。

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