今日はメイフェアがお休みなので不死鳥

●お休みだから植物でも眺めましょう

今日(5月7日)は、メイフェアはお休みです。

フェルマータでは、午後5時から「声のサロン」(オンラインの発声話し方レッスン)が始まります。

多肉植物「不死鳥」の写真がまた届いたので、眺めながらのんびり過ごしましょう。

不死鳥の殖え方は、まさにこの根元に現れています。

葉が土に落ちて、発芽して育つと、環境がよければこんな光景になります。

たいていはここまで密集して育たないのですが、これは見事ですね。

こんなに混んでいたら、鉢からあふれて大変なことになりそうですが、そこは植物はうまくしたもので、ちゃんとイイ具合にバランスが整います。

育つにつれて、伸びた株は日当たりがいいからますます伸び、そうでない株は枯れてしまうといったバラツキが出てきて、やがて良いところに収まるんですよね。

さて、これからどうなっていくか、楽しみですね。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

スコーンミックス粉で、ケーク・サレが作れる

●スコーンミックス粉でケーク・サレ


スコーンミックス粉を楽しんでくださっている方に、応用編のご紹介です。

なんと、スコーンミックス粉を使って、ケーク・サレ(お食事パウンドケーキ)が作れるんです。

【材料】(15cmパウンド型2本)

〈具〉
好きな野菜……約400g
ツナ缶……1缶
塩……小さじ1/2

〈生地〉
スコーンミックス粉……1袋
粉チーズ……40g
塩こしょう……少々

卵……3個
牛乳……100g
油……100g



①好きな具を炒める

野菜、ツナなどお好きな具を炒めて、冷ましておく。


②ミックス粉や卵を用意

ボウル(大)にスコーンミックス粉を入れ、粉チーズ、塩、胡椒も入れる。

卵、牛乳、油も用意。


③卵に牛乳、油を混ぜる

ボウル(中)に卵を溶き、さらに牛乳を混ぜ、油も混ぜる。


④粉に卵液を入れて混ぜる




⑤具を入れて混ぜる




⑥パウンド型に紙を敷いて入れる

お好きなチーズやかぼちゃの種などをのせて、予熱180℃約45~50分焼く。


⑦焼けた!




⑧楽しむ

素敵なティータイムをお楽しみください。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

バナナチョコマフィンはいかが?

●本日のテイクアウトはバナナチョコマフィン

ゴールデンウィークもだんだんと終盤にさしかかってきました。

いかがお過ごしですか?

フェルマータを会場とする講座は、今はオンラインで実施していますね。

声のサロンでは昨日も音声レッスンが出てきたり、課題が出されたりしています。

みなさん在宅トレーニングを楽しみながら、充実した“おうち時間”をお過ごしでしょう。

そんな時間をさらに楽しく、おいしく過ごせるように、メイフェアではバナナチョコマフィンをご用意しました。

紅茶などお好きなお飲み物と合わせて、素敵なティータイムになさってくださいね。

1個350円です。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

「昨日ぎっくり腰になりました」と受講者より(ことば学講座)

●転ばぬ先の杖を手に入れよう

こんにちは、ことば学講座(言葉と意識の言語心理学レッスン)の齋藤匡章です。

朝起きて夜寝るまで、あらゆる動作を最適化するというテーマをお伝えしたところ、「ちょうど昨日ぎっくり腰になりました」とメールが届きました。

なんともタイムリーですね。さほど重症ではないとのことですが、「紅茶も、休み休みなら、いれられる」だそうなので、かなり痛いのでしょう。

いただいたメールから引用してみますね。

お風呂掃除で長いモップを使っていて、
腕だけぐっと伸ばした時に、グキッと。
あっ、腰を近づけていなかった!
と、気づくのが遅かった〜。

先生のレッスン受けていて
「できてる」と思った時ほど要注意、だなあと
今さらながら反省しました。
正しい体の使い方を身につけます。

腰の使い方は、ちょうど前回に取り上げたところでしたね。

「気づくのが遅かった」といっても、「この動作だ!」と気づいたのは、大きな収穫でしたね。

私たちの身の回りには、危険な動作がたくさんあります。

しかも、あまりに日常的で馴染み過ぎていて、気づかないまま繰り返してダメージを蓄積していたり、すでに「ケガのすぐ近く」にいたりする。

昔から「転ばぬ先の杖」と言います。

日常の動作を徹底的に見直して、ケガをしない、効率のいい、楽な動作をマスターしましょう。

次回のオンラインことば学講座は、5月16日(土)です。

こちらのページでお申し込みください。
   ↓
https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

苺のタルト、メイフェアでテイクアウト

●こんな苺のタルトができました

ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか?

フェルマータの講座に通う方は、今はご自宅でトレーニングしたり勉強したりなさっているかもしれませんね。

今ならオンラインで受講できますから、普段はなかなか通えない方も、ぜひご検討ください。

こんなチャンスは、そうそうないでしょうから。

声のサロン……5月7日(木)、9日(土)
リセットヨガ教室……5月8日(金)、9日(土)
キッズボイス……5月9日(土)
ティーアカデミー紅茶教室……5月15日(金)

いけばな教室は定期開催はいったんお休みにして、希望者を募って日時を調整してオンラインで開催します。

各講座のお申し込み方法は、上の講座名からページに入ると書いてあります。

メイフェアは、ニュースレターでお知らせしたように、こんな「苺のタルト」を作りました。

さっそくテイクアウトしてくださった方もいらっしゃいますね。いつもお付き合いくださり、ありがとうございます。

ゴールデンウィーク中に、よかったらどうぞ。

1カット420円+税です。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

あらゆる動作を改善しよう(オンラインことば学講座)

●次回は「すべての動作を最適化しよう」

次回のオンラインことば学講座は、5月16日(土)です。

こちらのページでお申し込みください。
   ↓
https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座

テーマは、動作の最適化です。

前回の「発声時のお腹の使い方」も、「最適な動作」のトレーニングといえますね。

階段を昇るときの脚(太股の後ろ)の使い方も、そうでした。

以前にこんな話をしていた方がいます。

「レッスン中、先生の進行に合わせてウクレレを弾いているとすごく気持ちいいのに、家で一人で弾いていても、同じようにならないんです」

同じ楽器で、同じ曲を弾いているのに、と不思議そうでした。

違いがあるとすれば、原因の一つに「体の使い方」があると思われます。

会場で一緒に弾くときは、それなりに姿勢を調えてテンポを合わせて、「感じ」を合わせながら練習しますね。

ところが、全員ではないにせよ多くの人は、家で一人で弾くときは、きっと姿勢が崩れていたりテンポが曖昧だったり、意識の置き方(何を気にしているか)が違ったりしているはずです。

中でもわかりやすいのは、「体の使い方」。

体の使い方は、どうしても崩れやすい。

トレーニングとして意識をしているときは、顕在意識を働かせて整えるのですが、そうでないときに崩れてしまう。

従来の習慣で無意識に動いたり、他人の動作を見て影響されたりして、どうしても崩れていきやすいんですね。

いくつか例を挙げてみるので、振り返ってみてください。

階段を昇る時、太股の後ろやお尻を使っていますか?

床に置いてある物を持ち上げる時、あなたの重心を物に近寄せていますか?

パソコンを打ったりマウスを動かしたりする時、手先だけぴょこぴょこ動かすのではなく、腕の付け根から使うように意識していますか?

こうした動作の癖は、一日中あらゆる動作に関わってきますよ。

大丈夫そうですか?

朝起きる時、どんな動きで体を起こしていますか?

顔を洗う時、腰はどう使っていますか?

部屋や車のドア、オーブンやノートパソコンを開ける時、手先だけでエイッとやっていませんか?

こうした動作には、大きく2つの要因が関わっています。

最も大きいのは「習慣」、そこに第2の要因「ストレス」も影響します。

次回のオンラインことば学講座で、あなたの動作を見直して、最適化していきましょう。

一生付き合う自分の体ですから、長持ちする良い使い方を覚えましょうね。

こちらのページでお申し込みください。
   ↓
https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

【フェルマータ】ホットサンドが5種類あります

●フェルマータのホットサンドは5種類

5月に入ったので、ホットサンドのご紹介です。

今、フェルマータにはホットサンドが5種類あります。

定番のたまごベーコンチーズ、粗挽きソーセージ&カレー、ツナに、後から仲間入りしたナッツバター、そして少し前にご紹介した小倉バター&小倉チーズです。

ホットサンドは、軽くお茶を楽しむ時のほか、食後にちょっと追加したいときに、ちょうどいいみたい。

「お食事をして、しばらくお茶を飲みながら読書したりいろいろしていたら、またお腹が空いてきたので、追加でホットサンドを」という方もいらっしゃいました。

テイクアウトにもご用意できますので、このゴールデンウィーク中にでもよかったらどうぞ。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

スコーンミックス粉でスコーンを焼いてみた第2弾

●あんことクロテッドクリームも自家製

「スコーンミックス粉でスコーンを焼いてみた」お客様から、またまた写真をいただきました。

なんと、あんことクロテッドクリームも作ったそうです。

なんとも粒がきれいなあんこですね。

右に見えるのが、自家製クロテッドクリーム。

以前に生クリームをホイップするときに失敗してバターのようになったのを思い出し、「またあれをやってみよう」と試したら、うまく“失敗”できて、出来上がったのだそうです。

美しい白ですね~。

スコーンミックス粉で楽しんでくださり、ありがとうございます。

※スコーンミックス粉は、メイフェアとフェルマータの店頭か、通信販売でどうぞ。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007

オンラインことば学講座、次回は5月16日(土)17:00

●次回のオンラインことば学講座

次回の「オンラインことば学講座」の日時がやっと決定しました。

5月16日(土)17:00~18:00です。

こちらからお手続きをお願いします。
   ↓
https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座

【オンラインことば学講座】
日時:2020年5月16日(土)17:00~18:00
場所:フェルマータ(新潟市中央区上近江)
料金:5000円(税込)

・Zoomを利用したオンライン講座です。
・お好きな場所(Wi-Fiなど通信ができる場所)で受講なさってください。
・お申込時に届くメールに参加方法が記載されています。わかりにくいことがありましたら、メールでお尋ねください。


※ことば学講座とは

ことば学講座は、言葉というツールを使いこなすための「大人の言葉レッスン」です。

最新の言語心理学の成果を取り上げつつ、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法(瞑想)、身体操作などをトレーニングします。

言語力を高め、意識の達人になって、気持ちいい毎日を過ごしましょう。

https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007


フェルマータの各種講座、次回以降もしばらくはオンライン

●オンラインでお会いしましょう

フェルマータの各種講座は、すでにすべて1回はオンラインで実施しました。

次回以降も、当面はオンラインでの実施です。

声のサロン……5月7日(木)、9日(土)
リセットヨガ教室……5月8日(金)、9日(土)
キッズボイス……5月9日(土)
ティーアカデミー紅茶教室……5月15日(金)

いけばな教室は定期開催はいったんお休みにして、希望者を募って日時を調整してオンラインで開催します。

各講座のお申し込み方法は、上の講座名からページに入ると書いてあります。


●「双方向性と臨場感が楽しい」と受講者のコメント

Zoomによるオンライン講座に参加したある受講者の方が、こんなふうに話していました。

「初めはただ画面を観ているのだと思っていましたが、質問して答えていただいたりと双方向性があるし、今まさに向こう側に先生がいて話していると思うと、臨場感もあって楽しかったです」

楽しいですね。私もそう思います。

注意しなければならない点があるとしたら、通信環境でしょうか。Wi-Fiがうまく繋がらない時にスマートフォンでZoomに参加したら、気づいたら月のデータ量をめいっぱい使ってしまったという方がいます。

「しばらくはWi-Fiのある場所でしかメールができない……」と嘆いていましたが、確かに通信中のデータ量が大きくなるので、契約プランによっては要注意ですね。

今、会場まで通わなくても、ご自宅で受講できるチャンスです。興味のある講座に参加してみてください。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
フェルマータ(新潟市中央区)のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
Tel 025-211-7007