TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日から月末までの玄米ランチは、「夏野菜の麻婆豆腐」です。
夏野菜に、ピリッと辛い麻婆豆腐。夏らしいお食事です。
今年の梅雨明けはまだしばらく先のようですね。栄養をつけて、たっぷり寛いで、体の抵抗力を上げて夏に備えましょう。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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ウクレレの弾き語りを楽しむ方法（新潟市中央区）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007
紅茶とクッキーって、合いますね。
なんなのでしょう、この相性のよさは。
今日はローズマリークッキーを合わせてみました。
ローズマリーといえば、「若返り」「頭が良くなる」といった、「まさかそんな」と疑いたくなるような効能が昔から謳われています。
でもやっぱり、何百年も前からずっと愛用され恩恵を享受されてきたからには、すばらしい効能を持つハーブに違いありません。
気分がスッキリして集中力が高まり、やる気が出るのは、経験的にもわかります。
葉を何枚か取って、軽くつまむようにすると、ペタッとする感じがあって、ローズマリー特有のスーッとした香りがする。
その香りをいっぱいに吸い込むと、「さあ、やるぞ」と気合が入る。
ローズマリークッキーになると、焼いてあるからペタッとはしませんが、食べたら体の中に有効成分が入るわけだから、きっともっと効果がありますね。
こんなことを考えながら味わうのも、ハーブクッキーの楽しみです。
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英国紅茶サロン メイフェア
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ウクレレの弾き語りを楽しむ方法（新潟市中央区）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
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先日ご覧に入れた二葉が、今はこんな感じです。
種を蒔いてから2週間弱ですね。
植物を育てるのは、ほんの短期間で毎日の変化が楽しめるのがイイですね。
こちらはちょっとしたお遊び。
楽しいティータイム、ゆったりのんびり過ごしましょう。
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ここのところ、新型コロナウイルスの影響で遠方からのご来店が難しくなっているようです。
その代わり、通販サイトからパウンドケーキやスコーン（ミックス粉も）などをお取り寄せになって、ご自宅でティータイムを楽しんでいらっしゃる方が多い。
いつもお付き合いくださり、ありがとうございます。
そんなお一人から、ステキなイグアナの絵はがきが届きました。
なぜイグアナなのかはわかりませんが、ずいぶん堂々とした、存在感が凄いイグアナですね。
額の陰に隠れてしまっていますが、ローズマリークッキーを想っているイグアナです。
メイフェアのピアノの上にいますから、今度いらしたときにご覧になってください。
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今日はオンライン紅茶教室の日ですね。
レッスンBoxをフェルマータで受け取って、ご自宅で紅茶のレッスンを受ける日です。
もっとも、今日急いで受けなくても、明日か明後日に一番ご都合のよろしいタイミングで受ければいいところが、またイイですね。
昨夜は、フェルマータでみなさんのレッスンBoxを大事に大事に作りました。
今回は、スコーンやビスコーンティに加えて、キャロットケーキが入っています。
「えっ、人参のケーキ？ おいしいの？」なんて思うかもしれませんね。
でもこのキャロットケーキ、実は英国の伝統的なお菓子なんです。
その昔、砂糖がたいへんに貴重だった頃、人参の甘みを使ってほのかに甘いケーキを作りました。
まあ、今の私たちにとっては「ほのかに甘い」ですが、昔の人は人参の甘さがお菓子になるほど鋭敏な味覚だったのか、甘みがめずらしかったのか。
今でも英国で食べられている伝統的なケーキです。さすがは英国のお菓子だけに、紅茶にはバッチリ合います。召し上がってみてください。
紅茶教室（新潟市中央区）について、詳しくはこちらのページをご覧ください。
↓
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/
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メイフェアの朧月（多肉植物）、気づいたらこんなに増えていました。
それも、もともと朧月を植えてあった鉢ではなく、空いた鉢に朧月の葉を撒いておいたような無造作な状態で、こんなイイ感じ。
朧月は、色味といい形状といい、やっぱり美しいですね。
入り口のオリーブの根元にも、いつも朧月がいます。
寒さにも強いし、乾燥にも強いし、放置しておいてもなんともないし、本当に育てやすくて助かる多肉植物です。
夏袋のオマケについていた朧月、今お手元でどんな感じですか？
もし枯れてしまっていて、再挑戦なさりたい方は、どうぞ葉を何枚かお持ち帰りください。1週間ぐらいで根や芽が出ますよ。
生きた植物が身近にあるのは、とっても気持ちいい。
帰宅して植物コーナーを見ると癒されると話していた方がいます。
職場のデスクの上でヤシを育てている方が、以前に写真を見せてくれました。
キュウリなど野菜を育て始めた方もいます。
人類より、動物より、ずっと前に誕生した植物の生命が近くにあると、それだけでちょっぴり自然と調和する気がします。
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何の話かわかりますか？
メイフェアのバナナケーキの原材料です。
原材料の表示は基本的に、重量で多く含まれる順に記載されます。
メイフェアのバナナケーキはというと、「バナナ、小麦粉、無塩バター……」という書き方になります。
つまり、小麦粉より、バターより、バナナが多い。
それはもう、「びっくりするくらいバナナがたっぷり入ったパウンドケーキ」なわけですよね。
「甘すぎなくていい」「自然でやさしい味が好き」と大人の方からお子様まで人気があるメイフェアの定番ケーキです。
カットして電子レンジで少し温めて食べると、香りがふんわり広がって、もちもちの食感をお楽しみいただけます。
もちもち食感は、常温でももっちもちです。
紅茶をいれて、ゆっくり味わうティータイムを過ごしましょう。
バナナケーキを通販サイトからお取り寄せなさるには、こちらからどうぞ。
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大人になってから、「話す」トレーニングをしたことはありますか？
「書く」トレーニングは？
仕事で毎日、話したり書いたりと言葉を使うコミュニケーションをしているにもかかわらず、そのスキルを伸ばすトレーニングはまったくしていない方がほとんどです。
職場で何かの研修を受けさせられたならマシなほうで、それでも多くて2～3回でしょう。
日々の仕事でどのような「話す」「書く」場面がありますか？
ぜひ聞かせてください。
あなたのスキルを伸ばし、磨きをかけて、仕事の質をさらに高めましょう。
社会人のための発声話し方スクールは、こちらからどうぞ。
↓
https://kotoba-strategy.com/online/ （オンライン声のサロン）
声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法（共鳴発声法）など、コミュニケーションスキルを習得することができます。
オンラインでの受講をご希望の方は、こちらからお申し込みください。
↓
https://kotoba-strategy.com/online/
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今月のティーアカデミー紅茶教室も、オンラインレッスンです。
7月17日、今度の金曜日ですね。
今回の授業テーマは、「紅茶の作り方」です。
レッスンBoxに入るケーキも、特別なものをご用意していますよ。
会員のみなさまに喜んでいただけるかな～と思いながら、試作している時が、とっても楽しいんです。
今月も、紅茶でたっぷり楽しみましょう！
※受講のお申込みはフェルマータまでお電話（025-290-7227）ください。
①フェルマータ（025-290-7227）に電話をして申し込む。
※毎回受講の方も、お手数ですが確認のお電話をお願いします。
※レッスン日の前日の7月16日（木）夜までにご連絡をお願いします。
②「紅茶教室おうちでレッスンBox」を取りに、7月17日（金）の12～20時の間にフェルマータに立ち寄る。
③受講料2000円（+税）をレジで支払う。
④自宅でお湯を沸かし、いつも使っているポットとティーカップを用意する。
⑤ついでにティータイムをゆったり楽しむ♪
紅茶教室（新潟市中央区）について、詳しくはこちらのページをご覧ください。
↓
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/
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昨日はオンラインことば学講座でしたね。
肩甲骨と股関節、うまく動かせるようになりましたか？
「肩甲骨がこんなふうになっていたなんて」と、自分の体なのに何も知らなかったと驚いていた方もいました。
図を見るだけでなく、実際に自分の手で触ってみると、体の構造がだんだんわかってくるでしょう？
これからのトレーニングで、あなたの肩甲骨はよりやわらかく動き、あなたの股関節はすばらしくパワフルに体を運んでくれるようになります。
そう、股関節を正しく使えば、片脚で椅子から立ち上がるのも余裕でしたね。
引き続き、あらゆる動作を最適化していきましょう。
次回のオンラインことば学講座は、8月8日（土）17:00におこないます。
Zoomで実施しますので、準備をしてお待ちください。
お申込みはこちらのページからどうぞ。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
一生付き合う自分の体を、こうして把握し、使いこなせるようになるのは、うれしいですね。
健康な時はもちろん、ケガや故障があっても体の上手な使い方が身についていれば、少しでも負担の軽い、少しでも痛みの少ない、楽な動作で動くことができます。
それでは、次回のオンラインことば学講座でお会いしましょう。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
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