●特に人気の高いクッキーセレクション
1. アーモンドとチョコのクッキー
上質なビターチョコレートとアーモンド、ミネラルが豊富に含まれるきび砂糖を使用したクッキーです。
甘さはひかえめで、チョコレートのほろ苦さとアーモンドの香ばしさがしっかり楽しめます。
「チョコとアーモンド」という王道の組合せが人気の理由なのでしょう。
2. ローズマリーのクッキー
爽やかな香りのローズマリー（自家栽培、無農薬）をのせたクッキーです。
上質なバターをたっぷり使っているので、サクサク、ほろほろの食感。
ミネラルが豊富に含まれるきび砂糖と「佐渡の海洋深層水の塩」を使い、甘さはひかえめに、塩の旨みがじわっと広がるクッキーです。
3. ココナッツクッキー
ココナッツをたっぷり入れた、ココナッツの甘くて濃厚な香りとサクサクの食感が楽しめるクッキー。
ミネラルが豊富に含まれるきび砂糖を使用、甘さはひかえめ。人工の香料を使っていないので、濃厚なのにしつこくなく、やさしい自然な味わいが楽しめます。
4. くるみヌガーのソフトクッキー
しっとりやわらかな食感で、くるみのカリッとした歯ごたえがアクセントになっています。
ミネラルが豊富なきび砂糖で作った自家製ヌガーは、キャラメルのように濃厚な味わい。
食べごたえがあるので、小腹がすいたときにちょっとつまむのにぴったりです。
5. 紫いものクッキー
この鮮やかな色味なのに、人工の着色料を使っていません。もちろん保存料や添加物も不使用。
お芋の香りと自然な甘みが楽しめる、素朴な味わいのクッキーです。
上にのせた黒ごまがプチプチ香ばしく、紅茶のほか、日本茶ともよく合います。
6. 塩バタークッキー
佐渡の海洋深層水から作られた「佐渡の塩」は、たいへんミネラルが豊富で、塩辛さだけでなく濃厚な甘みや旨みが口の中にじわっと広がるのが特徴。
この「佐渡の塩」が最大限に活かされた、シンプルな「塩バタークッキー」がこちら。
香り豊かな発酵バターをぜいたくに使い、味つけはシンプルに佐渡の塩ときび砂糖だけ。
薄焼きクッキーにして、召し上がったときにサクサク、ほろほろの繊細な食感が楽しめます。暑い季節の塩分・ミネラル補給にもぴったり。
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