2021年6月6日 | 英国紅茶サロンメイフェア

6月6日は「ロールケーキの日」なのだそうですね。

ロールケーキの「ロ」と、断面のクリームが「６」に見えることから、制定されたのだとか。

そこで、日本ケニア交友会が送ってくださる上質な紅茶と、さらにアールグレイを少し加えて、紅茶のロールケーキを作りました。

茶葉を細かく粉末にしてスポンジに混ぜ込み、紅茶がほんのり香る生クリームとアメリカンチェリーをやさしくくるんでいます。

こうして見ると、確かに「６」がころんと寝たようにも見えますね。

本日限定のケーキです。

お電話（025-211-7007）くださればお取り置きしておきますので、よかったらどうぞ。

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「佐渡の塩」（佐渡の海洋深層水で作った塩）でほんのり塩味を利かせた塩バタークッキーに、新作が仲間入りしました。

上質なビターチョコレートを入れたチョコ味です。

チョコレートの苦みと香り、塩の旨みが味わえる、大人のクッキーです。

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