●ラズベリージャムを煮てヴィクトリアケーキに
今回のヴィクトリアケーキは、ラズベリージャムです。
種のツブツブ食感が、ラズベリーらしさながら、ちょっと硬いかもしれません。
酸味があって、ヴィクトリアケーキに合うジャムになりました。
ヴィクトリアケーキ、ここのところ評判で、お問合せもよくいただきます。
とっても英国らしいケーキを、紅茶と一緒にゆったりお楽しみください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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