TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
節分は、鬼ですね。
メイフェアの鬼は優しいので、金棒は持ちません。
金棒に見えるけれど、よく見たら……
しゃもじでした～。
節分に向けてご用意したのが、こちらのセットです。
・鬼マドレーヌ
・タイガーラスク
・シュガーカシューナッツ
・くるみヌガークッキー
……1000円（税込）
シュガーカシューナッツが、なかなかイイんです。
紅茶によく合う。
ついつい、これだけでもポリポリ食べ続けてしまいます。
節分ですが、投げたらもったいない。たくさん召し上がれ。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今日は特別なケーキをご用意しました。
「苺とパイナップルのホワイトチョコチーズケーキ」です。
ホワイトチョコとチーズのしっとり濃厚なケーキに、苺とパイナップルをのせて仕上げました。
ホワイトチョコのミルキーな甘さと、チーズの爽やかな酸味は、とっても相性が良いですね。
テイクアウトもできます。
お電話（025-211-7007）くだされはお取り置きもできますから、遠慮なくどうぞ。
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発酵食品は、体を温める食品といわれています。
たしかに、紅茶は体の深いところから温まりますね。
寒い季節は、熱い紅茶でリラックスするのが一番です。
メイフェアではこの冬、さらに強烈にポカポカに温まるアイテムとして、「アップルジンジャーティー」をご用意しました。
旬の林檎と生姜をすりおろして、紅茶と一緒に煮出して作ります。
生姜と紅茶のダブルパワーだから、飲んでいる間からもうポッカポカ。
お好みでミルクを入れても、味がまろやかになって、イイ感じ。
オススメです。
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こちらは、バレンタインアフタヌーンティーにのるケーキです。
もうメイフェアではお馴染みですね。
チョコレートのヴィクトリアケーキです。
特別版なので、オレンジとアプリコットのジャムが間にサンドしてあります。
・タルトショコラクランベリー
・チョコレートのヴィクトリアケーキ
・ルイボスティーとホワイトチョコのプリン
・もっちりショコラ
・ハートの紅茶フィナンシェ
・フルーツ
・塩バターラスク
・チョコレートのコンフィチュール
・ご予約特典→チョココスコーン（クロテッドクリーム&ジャム）
・サンドイッチ2種類
・スープ
・サラダ
・紅茶2種類
……3,300円（税込）
確実にお席を確保してゆったりお過ごしいただけるように、ご予約がオススメです。
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メイフェアの定番メニューといえば、アフタヌーンティーや玄米ランチが挙がります。
インドカレーも、オープン当初からの定番ですね。
紅茶はインドとの関連がものすごく強いので、メイフェアはインドカレーも本格的にスパイスをたくさん使って作ります。
だから、辛いというより、スパイシー。
キーマカレー、ポークカレー、チキンカレーなど、日によって種類が替わります。
お肉や野菜やスパイスも日によって変えるので、毎回少しずつ違う味をお楽しみいただけます。
ラッシーもありますよ。
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りんごとパイナップルで、ジャムを作りました。
クロテッドクリームと一緒にスコーンにのせると、こんな感じ。
スコーンって、小麦粉をこねて焼いただけの簡単なパンなのに、不思議。
クロテッドクリームとジャムと合わせると、どうしてこんなに素敵な、優雅とさえいえるティータイムが楽しめるのでしょうね。
アフタヌーンティーも、クリームティーも、昔からずっと愛されてきたティータイムだけのことはあります。
ゆったり寛いで、気持ちいい時間を過ごしましょう。
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今月は季節限定のタルトに「抹茶の洋梨タルト」をご用意しています。
定番のチーズタルトも見えますね。
焼きたてのタルトがオーブンから出てきたところです。
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いよいよ明日から、バレンタインアフタヌーンティーが始まります。
内容をランチョンマットでもご覧に入れましょう。
こんな内容です。
バレンタインデーの2月14日までご用意しています。
ご都合のよろしいときに、ゆっくりお楽しみください。
・タルトショコラクランベリー
・チョコレートのヴィクトリアケーキ
・ルイボスティーとホワイトチョコのプリン
・もっちりショコラ
・ハートの紅茶フィナンシェ
・フルーツ
・塩バターラスク
・チョコレートのコンフィチュール
・ご予約特典→チョココスコーン（クロテッドクリーム&ジャム）
・サンドイッチ2種類
・スープ
・サラダ
・紅茶2種類
……3,300円（税込）
確実にお席を確保してゆったりお過ごしいただけるように、ご予約がオススメです。
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温かい紅茶を飲むと、すごくリラックスできますね。
しかも上質なリラックス、という気がします。
どうしてなのでしょうか。
一つには、テアニンという紅茶特有の物質が含まれている。
このテアニンの作用に、「リラックス」があるのです。
テアニンは、カフェインの刺激から胃を守る働きでも知られています。
紅茶にはうれしい効能がいっぱいですね。
もう一つ、紅茶の特徴と言えそうなのが、「繊細さ」。
色も、鮮やかな赤だったり明るい黄色だったりしますが、「濃い色」というより透明感のある「澄んだ色」をしています。
見ているだけで、気持ちが澄んできそう。
香りも、繊細です。
喫茶店やカフェで、店員さんが紅茶をいれていても、そうそう香りは届いてきません。
ラプサンスーチョンなど特殊な紅茶は別にして、ティーポットやカップを顔に近づけないとわからないくらい。
そんな繊細な香りを嗅ぎ分けるように、奥を探るように味わっていると、意識が研ぎ澄まされた、静かな状態になります。
瞑想のような意識状態です。
紅茶には、リラックスできる条件がすべて揃っているんですね。
忙しくてバタバタしがちな時期こそ、時間を見つけて紅茶を飲みましょう。
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1月15日（土）から、バレンタインアフタヌーンティーが始まります。
今度の土曜日ですね。
タルトショコラあり、チョコのヴィクトリアケーキあり、もっちりショコラありと、チョコレート三昧のアフタヌーンティーです。
2月14日まで、ちょうど1ヶ月間ご用意します。
・タルトショコラクランベリー
・チョコレートのヴィクトリアケーキ
・ルイボスティーとホワイトチョコのプリン
・もっちりショコラ
・ハートの紅茶フィナンシェ
・フルーツ
・塩バターラスク
・チョコレートのコンフィチュール
・ご予約特典→チョココスコーン（クロテッドクリーム&ジャム）
・サンドイッチ2種類
・スープ
・サラダ
・紅茶2種類
……3,300円（税込）
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